DUFTE Berlin

Berlin pur: Vom frühen Morgen bis Mitternacht

Vielseitig und lebendig, kreativ, groß und offen: Das neue DUFTE Berlin ist genau das. Mit vier selbstständigen Gourmetküchen, Bars, Café und einem gemeinsamen, stilvoll ausgestalteten Gastraum auf rund 1000 Quadratmeter ist die neue Location perfekt fürs unkomplizierte Zusammenkommen von Freundinnen und Freunden, für Ihre Familie, für Ihre Feiern.

Vier Küchen: 4 x Vielfalt & 4 x Qualität

Abuya – Hummus Culture 

Hier genießen Sie alles, was levantinische Küche bietet: Ob Hummus, Falafel, Shakshuka, Sabich oder Shawarma, Navot Shelach hat nach rund 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie die besten Rezepte aus seiner Familientradition in echte Geschmackserlebnisse umgesetzt. "Abuya" bedeutet auf Levantinisch-Arabisch und Hebräisch „Vati" - und der Name ist Programm: Kochen und Familie gehören für Shelach einfach zusammen.

The Curried Cactus

Ein spannendes kulinarisches Konzept! Hier trifft Indien auf Mexiko: Beide Kochtraditionen teilen Gewürzaromen, Grillkultur und die Streetfood-Tradition. Aparna Aurora, Gründerin von Chutnify, lebte viele Jahre in beiden Ländern und setzt in ihrem innovativen Konzept auf die geschmackliche Verwandtschaft der beiden Küchen. Absolut gelungen!

Mani in Pasta 

Schon seit zehn Jahren begeistern Angelo und Gioacchino Celona sowie Lorenzo Corisi die Besucher:innen der beliebten Markthalle Neun mit handgemachter Frischpasta und authentischer italienischer Küche. Jetzt können Sie sich mit den liebevoll hergestellten, unvergleichlich leckeren Pastagerichten auch im DUFTE verwöhnen lassen.

tacho 

Das tacho zeigt Ihnen, wie junge Berliner Küche funktioniert! Die drei Berliner Köche Anselm Schaper, Bruno Jäger und Lennart Kieker sind alle Mitte Zwanzig und bringen Top-Erfahrungen aus Sterneküche, Pop-up-Projekten in Wien und Berlin und Biobauernhöfen mit. Moderne kreative Gourmetküche mit regionalen Zutaten und hohem ästhetischen Anspruch, ob Forellen Rilettes oder erfrischende Okroschka - ein phantastisches Angebot.

Fassbier, Champagner und ein großer Biergarten

Beide Bars servieren schon ab 11:30 Uhr. Am Dufte Tresen wählen Sie zwischen neun Fassbier-Sorten aus Berliner Brauereien. Probieren Sie „Heidi Bier“, ein fränkisches Helles, das exklusiv für DUFTE gebraut wird. Das Rezept ist 4 Jahrhunderte alt! Oder Sie genießen gute Weine, Cocktails und Spritz-Variationen an der Wein- & Sprit-Bar. Am Wochenende bis 1 Uhr morgens.

Im Café Dufte können Sie den Tag wunderbar mit Kaffee aus eigens gerösteten Bohnen, Stullen und Brezeln von Domberger, Granola und weiteren Specials beginnen. An einem großen Frühstücks- und Brunchangebot wird gerade noch gebastelt, nach dem Sommer ist es so weit.

DUFTE Berlin - warum so besonders?

• Alle Küchen beziehen ihre Zutaten von kleinen, unabhängigen Produzenten & Lieferanten, nicht von Großkonzernen oder Industriemarken.
• Für das gesamte Getränkeangebot gilt das Gleiche: DUFTE arbeitet ausschließlich mit kleinen, unabhängigen Produzenten zusammen.
• DUFTE hat einen besonderen, coolen Einrichtungsstil, der zum historischen Bau der Berliner Moderne passt: Der 1930 errichtete Kant-Garagenpalast war die älteste noch erhaltene Hochgarage Europas, seine Formensprache hat DUFTE aufgenommen und Relikte aus früheren Zeiten wie originale Sprossenfenster, Garagentore und Türen eingebaut.
• 1000 Quadratmeter Innenfläche, viele Leute, Musik, offene Küchen... Geräuschpegel vielleicht unangenehm? Nein, da gibt's kein Problem: DUFTE hat ein hochmodernes Soundsystem mit acht separat regelbaren Audiobereichen und eine vollständige Schallverkleidung.

Rund um DUFTE Berlin

DUFTE Berlin ist für Sie sehr einfach zu erreichen, egal ob Sie gerade das Museum für Fotografie oder das C/O Berlin besucht haben oder in den Lädchen am nahe gelegenen Savignyplatz unterwegs waren. Da der öffentliche Nahverkehr direkt vor der Tür liegt, kommen Sie auch vom KadeWe, Bikini Berlin oder von der Kaiser-Wilhelm-Gedächtnis-Kirche aus in wenigen Minuten zum DUFTE. Auf gehts!