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Die Côtes d’Azur in Berlin

Nach der Vergabe der Bären auf der Berlinale richtet sich der Blick der Filmwelt bereits auf das kommende Filmfestival in Cannes. In der Zwischenzeit startet in Berlin die eat! 2024, wo Genussmenschen in diesem Jahr einen exklusiven Vorgeschmack auf die edle Kulinarik der Côtes d’Azur erleben können. Am 23. Februar 2024 ist Meisterkoch Laurent Bunel, Küchenchef im Hotel Carlton Cannes, zu Gast im Restaurant Charlotte & Fritz im Regent Berlin.


„Während der Berlinale haben wir viele Stars als Gäste im Haus, und da sich das Filmfestival in diesem Jahr mit dem Feinschmeckerfestival eat! überschneidet, lag es nahe, eine Verbindung zu schaffen“, erklärt Claus Geißelmann, General Manager des Hotel Regent Berlin.

Beide Luxushotels, das Carlton Cannes und das Regent Berlin, gehören zu einer Hotelgruppe. „Uns eint der Anspruch, besondere Aufenthalte und unvergessliche Erlebnisse zu kreieren“, fügt Geißelmann hinzu, „und Laurent Bunel beweist seit zehn Jahren am Boulevard de la Croisette, dass er selbst höchste Erwartungen zu übertreffen weiß.“

Das Team des Restaurants Charlotte & Fritz freut sich darauf, Laurent Bunel zur Seite zu stehen und die erlesenen Spezialitäten aus dem Süden Frankreichs auf die Berliner Teller zu zaubern. Der französische Meisterkoch hat bereits in renommierten Restaurants wie dem Le Chabichou in Courchevel oder dem Le Royal im Hôtel Barrière Deauville gekocht, bevor er 2013 Chefkoch im Hotel Carlton wurde. Er versteht es, französische Klassiker modern zu interpretieren und mit neuen Ideen außergewöhnliche Genussmomente zu schaffen.

Das 5-Gänge-Menü anlässlich der eat! 2024 verspricht einen glanzvollen Abend mit Highlights wie Jakobsmuscheln mit gegrillten Haselnüssen, Butternut-Kürbis und Karotten mit Berghonig sowie Loup de Méditerranée mit Carlton-Bouillabaisse, schwarzem Reis und kandierten Kumquats. Für die passende Weinbegleitung steht Winzer Philipp Erbgraf zu Neipperg persönlich zur Verfügung, nachdem die Gäste mit einem Champagner-Aperitif empfangen wurden. Die Familie zu Neipperg steht seit 800 Jahren für hervorragende Weine, und die Gäste können an diesem Abend nicht nur die Spitzenweine genießen, sondern auch Wissenswertes über das traditionsreiche Weingut, die Trauben und die berühmten Keller aus erster Hand erfahren.

Durch den Abend führt Schauspieler Dietmar Wunder, der als Synchronsprecher Hollywoodgrößen wie Adam Sandler, Cuba Gooding jr. und Daniel Craig seine Stimme leiht.

Der Einlass für das filmreife Gourmetevent beginnt um 18:30 Uhr, und das Menü startet um 19:00 Uhr.