Der Frühling steht in den Startlöchern. Höchste Zeit gemeinsam das jährliche Frühlingsdinner zu zelebrieren. Das Küchenteam zaubert für euch ein 3-Gänge-Menü, das ihr in gemütlicher Atmosphäre im Strandhaus Vallerie verköstigen könnt.
Image gallery
KEY VISUAL Frühlingsdinner im Strandbad Wendenschloss
Erster Gang
Dim Sum gefüllt mit Ente, Avocadocreme, Wildkräutersalat Kirsche, Harissa
vegetarische Alternative
Kräuterseitling , Fenchel, Wildkräutersalat, Kirsche, Harissa
Zwischengang:
Risotto, Süßkartoffel, Romana, Konfierte Tomate, Erbsen
Zweiter Gang
geschmortes Ochsenbäcken, gegrillter Pulpo, gelbe Zuchinni, Romanesco
vegetarische Alternative
Sellerie, gelbe Zucchini , Aprikose, Ziegenkäse, Rucola
Dritter Gang
Zweierlei Schokolade, Rhabarberschaum, Tonkabohne
*Brot auf den Tischen
Schnittlauchbutter, Limetten-Chili Butter
