Ein Streifzug durch die Streuobstwiese mit der Wilden Sophie
Am 11. September lädt die Wilde Sophie – Winzertochter, Jägerin und Wildsommelière – zu einem außergewöhnlichen Genussabend ins Jagdschloss Grunewald ein. Inspiriert von der Vielfalt der Streuobstwiesen verbindet VERFÜHRUNG Natur, Kulinarik und Kultur zu einem sinnlichen Erlebnis.
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Verführung
Im Mittelpunkt stehen alte Obstsorten, Wild und Kräuter aus einer der artenreichsten Kulturlandschaften Europas. Jeder Gang erzählt eine Geschichte von Herkunft, Saison und Handwerk und wird von sorgfältig ausgewählten Apfel- und Birnenschaumweinen sowie charaktervollen Cidern aus traditionellen Streuobstsorten begleitet.
Das Menü führt von Wildschwein und Wildapfel über Reh, Fasan und Feldhase bis zu einem Dessert aus Boskoop, Walnuss und Schwarzem Apfel. Die Getränke begleiten die Aromen wie ein roter Faden und machen die außergewöhnliche Vielfalt alter Obstsorten im Glas erlebbar.
Ein besonderes Highlight des Abends ist die exklusive Führung durch die Cranach-Sammlung des Jagdschlosses Grunewald, die das kulinarische Erlebnis um eine kunsthistorische Perspektive ergänzt.
Ein Abend für alle, die regionale Spitzenküche, außergewöhnliche Cider und Schaumweine sowie die Schönheit der Streuobstwiesen neu entdecken möchten.
Termine
September 2026
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