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Lassen Sie sich für einen verheißungsvollen Jahreswechsel im Humboldt Forum  verwöhnen und feiern mit uns zwischen Schlüter-Hof, Berliner Dom und Spree-Uferung ein pulsierendes Silvester-Fest.

Gerührt oder doch geschüttelt?
Gerührt oder doch geschüttelt? Berliner Speisenmeisterei, DOMUSimages, Mathieu Martin

Das Wilhelm & Alexander im knisternden Spannungsfeld von historisch aufgeladener Kulisse, Gala-Dinner, tosender Partynacht mit Live-DJ-Set und gleißendem Feuerwerk zwischen Finale und Neuanfang.

Empfang & Apero Wilhelm: 19:00 Uhr
Beginn Menüfolge: 20:00 Uhr

Silvester 2022 / 2023

6-Gang-Menü
  • Apero - Bouvet| Instinct Cuvée Millenaire Saumur Brut
  • ZWEIERLEI AUSTERN von der Familie Gillardeau
  • KNOLLENSELLERIE MIT  WEISSER ALBA-TRÜFFEL dazu gebackenes Kalbsbries unter Trüffelschaum
  • GEBRATENER STÖR an Dreierlei vom Blumenkohl und Gewürz-Velouté, verfeinert mit Royal Baerie Kaviar
  • GEGRILLTES RINDERMARK auf Topinambur-Stampf und Rinderjus
  • FILET ROSSINI gebratenes Kalbsfilet unter einer Scheibe Gänsestopfleber mit Trüffeljus, begleitet von geschmorten Karotten und einem pfeffrigen Kartoffelgratin
  • PREISELBEER-FINANCIER mit Honig aus Spanischen Korkeichenwäldern, Radicchio-Marmelade und Preiselbeer Eis
Zum Kaffee reichen wir Hausgemachte Macarons

Empfang & Apero Alexander: 21:00 Uhr
Beginn Party Session: 22:00 Uhr

Inkludierte Drinks:

  • WASSER VÖSSLAUER STILL & LAUT
  • COCKTAILS: APEROL SPRITZ, NONINO SPRITZ, PALLINI LIMONCELLO  SPRITZ, HAUMAGE SAUMUR, BOAR GIN TONIC, MOSCOW MULE, CUBA LIBRE, NONINO TONIC
  • BIER BRLO & KÖPI
  • WEIN RIESLING WILHELM ALEXANDER, HÜLS, MOSEL, FRÜHBURGUNDER APPENHEIM, FRANZ, RHEINHESSEN, TRESOR BRUT, BOUVET
  • Inkludierte Snacks a la Deli Alexander BERLINER CURRYWURST, MINI-EMPANADAS MIT CHIMICHURRI, MINI-LACHSBOWL, TACOS ESTILO BAJA CALIFORNIA
Live DJ-Set namhaftes Duo: 22:00 Uhr bis 2:30 Uhr

Die Plätze sind begrenzt, also sichern Sie schon jetzt Ihren Silvesterabend in unserem Haus.

  • Ticketpreis pro Person: 190,00 EUR inkl. MwSt.
  • Ticketpreis pro Person: 95,00 EUR inkl. MwSt.
  • Kombi-Ticket: 235,00 EUR

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Zusätzliche Informationen
Termine
Datum
Humboldt Forum: Schlüterhof