Hasir
Die Heimat des Döners
Berlin ist die Dönerhauptstadt. Denn nicht in der Türkei, sondern hier wurde das Sandwich mit Fleisch, Salat und Soße erfunden. Döner Kebap gibt es schon seit 250 Jahren als Teller-Gericht (Iskender). Aber erst 1971 hatte Mehmet Aygün, der Besitzer des Hasir, die Idee das Teller-Gericht ins Brot zu packen. Inzwischen hat das Hasir fünf Filialen in Berlin.