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Hasir Döner
Hasir_Döner © visitBerlin, Foto: Philip Koschel

Hasir

Le pays du döner

Berlin est la capitale du döner. Car ce n'est pas en Turquie mais ici qu'a été créé ce sandwich à la viande, salade et sauce. On trouve des döner kebab sur les tables berlinoises depuis 250 ans (Iskender). Mais ce n'est qu'en 1971 que Mehmet Aygün, le propriétaire du Hasir, a eu l'idée d'envelopper ce plat dans du pain. Entre-temps, le Hasir possède 5 filliales à Berlin.