Das Verwöhnprogramm der Ganymed Brasserie sorgt auch am Valentinstag für große Gefühle. Paare haben die Wahl zwischen zwei Menüvarianten.
Zum Start gibt es Fine de Claire-Austern mit Schalotten-Himbeer-Chutney, gefolgt von "Mon Amour" mit Ziegenkäse auf gebackener Feige im Speckmantel, Honig-Paprikavinaigrette und Shrimps-Salat. Als Hauptgang wird die "Assiette d’Amour" für zwei serviert: Seeteufel und Kalbsfilet mit Süßkartoffel-Currycreme, wildem Spargel und Babymöhren an Trüffel-Emulsion. "Chère étincelle" rundet das Menü mit Pistazien-Tarte aus weißer Callebaut-Schokolade, Himbeerherz und Frucht-Coulis ab.
- Das Menü kostet 54,90 Euro pro Person, die Champagner- und Weinbegleitung 35 Euro.
Alternativ gibt es ein 4-Gang-Menü mit Champagnercremesüppchen, roter Bete und gebratener Jakobsmuschel für 74,90 Euro inklusive einem Glas Champagner.
- Reservierungen und alle weiteren Informationen unter +49 (0)30 28 59 90 46 oder ganymed-brasserie.de
Zusätzliche Informationen
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Februar 2026
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