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Kame - Japanische Bäckerei
Japanische Bäckerei & Café "Kame" © Magnus Aspelin, GAMERA GmbH

Kame

Japanese café & bakery

Auf einer Feier in der gut vernetzten japanischen Community Berlins entstand unter Freunden die Idee, japanische Brötchen und Teilchen zu backen. Japanische Feinkostprodukte sind ein Handwerk, verstanden als kulturelle Transformationsarbeit von weitgereisten, aber lokal produzierten Produkten. Seit Januar 2016 hat die japanische Bäckerei Kame auch ein eigenes Café in Charlottenburg, nachdem sie vorher nur auf diversen Veranstaltungen und in der Markthalle Neun zu finden waren. Das schöne helle Café mit dem Namen Kirschblüten für Gottfried Wilhelm bietet reichlich Platz und neben diversen Kaffeevarianten, Matchacheesecake und herzhaften Pans auch eine große Auswahl an japanischen Tees. Eine Empfehlung für den nächsten Ku’Damm-Bummel.