11 Tipps für Restaurants mit leckerem Spargel

„Veronika, der Lenz ist da, die Mädchen singen tralala. Die ganze Welt ist wie verhext, Veronika, der Spargel wächst!“
 
Lange mussten wir warten, aber nun ist es endlich soweit: Die Spargelsaison hat begonnen. Jetzt zaubern die Restaurants in Berlin und im Umland allerlei feine Gerichte aus dem beliebten Gemüse. Vom Klassiker „Spargel mit Schinken und Kartoffeln“ bis hin zu Spargel als Suppe, Auflauf, Salat und ganz neuen Kreationen reicht dabei die köstliche Spannbreite. Da der Spargel gut auf dem mageren märkischen Boden gedeiht, ist die Gegend südlich von Berlin das perfekte Spargelland mit Beelitz als heimlicher Hauptstadt.

Für die Spargelsaison im Frühling haben wir unsere 11 Tipps für ein paar ausgewählte Restaurants in Berlin und Umland zusammengestellt, welche Spargelgerichte zu euch nach Hause liefern oder zum Mitnehmen anbieten.

Tipp 1: Alter Krug Dahlem

Der Alte Krug in Dahlem hat seine Spargelkarte veröffentlicht und einen Abholservice eingerichtet. Hier bekommt ihr als Spezialität leckeres Spargelrisotto. Von dem urigen Landgasthaus ist es übrigens nicht weit zum Botanischen Garten und zur Domäne Dahlem.

Wo: Königin-Luise-Straße 52, Zehlendorf

Wann: Täglich 12 - 20 Uhr

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Tipp 2: Borchardt

Das Promirestaurant Borchardt am Gendarmenmarkt ist berühmt für seine Schnitzel. Für den Lieferservice in Coronazeiten hat das Team von Borchardt ein Wärme-System entwickelt, mit dem Schnitzel und alle anderen Gerichte wohltemperiert zu euch kommen. Jetzt stehen köstliche Spargelklassiker – wahlweise mit Lachs und Rinderfilet - und die Spargelbox für zwei für euch bereit.
Ihr könnt sie im Restaurant abholen oder auch gegen einen Aufpreis liefern lassen.

Wo: Französische Straße 47, Mitte

Wann: Täglich von 16 Uhr – 21 Uhr, Abholung ab ab 15 Uhr

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Tipp 3: Zum dritten Mann

Das österreichische Restaurant Zum dritten Mann in Prenzlauer Berg hat ebenfalls am Wochenende köstliche Schnitzel auf der Karte - und jetzt mit feinem Spargel dazu. Wer lieber Schinken als Beilage mag oder sein Lieblingsgemüse pur genießen möchte, kann natürlich wählen. 

Wo: Kollwitzstrasse 87, Prenzlauer Berg

Wann: Samstag + Sonntag 12 - 19 Uhr

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Tipp 4: Scheune

Im Landgasthaus Scheune könnt ihr telefonisch oder per Onlineformular bestellen: Auf der Spargelkarte to go stehen neben den Klassikern auch Spezialitäten wie Spargelpasta oder Spargelpizza. Das rustikale Restaurant liegt am romantischen Grunewald - und somit perfekt für eine Erkundungstour durch den Wald und zur Havel. Die Scheune liefert euch den Spargel auch nach Hause.

Wo: Eichkampstraße 155, Charlottenburg

Wann: Täglich 11 - 20 Uhr

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Tipp 5: Raymons - Das Fischrestaurant

Mai to go heißt es beim Restaurant Raymons - und das bedeutet neben Maischolle natürlich Spargel. Dieser kommt vom Jakobs Hof aus Beelitz und wird von Kartoffeln, Sauce und wahlweise Lachssteak oder Kalbsschnitzel begleitet.

Wo: Frieda-Arnheim-Promenade 7, Spandau

Wann: Montag - Samstag ab 12 Uhr, Sonntag: ab 10 Uhr

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Tipp 6: Gaststätte "Zur S-Bahn Kaulsdorf"

Das beliebte Ausflugslokal blickt auf eine lange Tradition zurück und bietet trotz Corona seine traditionelle Spargelkarte an. Ihr könnt euren Spargel zum Mitnehmen bestellen und dabei zwischen Zander, Schweinemedaillons oder Schnitzel als Beilage wählen.

Wo: Gaststätte "Zur S-Bahn Kaulsdorf", Heinrich-Grüber-Straße 1, Marzahn

Wann: Täglich 12 - 20 Uhr

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Tipp 7: Lorbeer

Das Restaurant Lorbeer serviert kreative Küche mit regionalen Produkten - und die derzeit außer Haus. Passend zu Saison steht feiner Spargel auf der Karte. Wenn ihr rechtzeitig vorbestellt, wird er auch zu euch nach Hause geliefert.

Wo: Pappelallee 77, Prenzlauer Berg

Wann: täglich ab 15 Uhr

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Tipp 8: Wilhelm Hoeck 1892

Traditionsreich ist die rustikale Gaststätte und Kneipe „Wilhelm Hoeck 1892“ unweit der Deutschen Oper Berlin, die im Lockdown einen Lieferservice mit ihren herzhaften Berliner Gerichten wie Currywurst, Kohlroulade und Königsberger Klopsen anbietet. Und jetzt im Frühjahr hat das Team von Wilhelm Hoeck natürlich auch Spargel auf die Karte genommen – mit Schnitzel, Schinken, Rührei oder Zanderfilet. Wer im Kiez wohnt, kann ihn mitnehmen, ansonsten könnt ihr ihn euch auch liefern lassen.

Wo: Wilmersdorfer Straße 149, Charlottenburg

Wann: Abholzeit 11 - 19.30 Uhr

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Tipp 9: Café-Restaurant Louis

Im Herzen von Rixdorf befindet sich das Café-Restaurant Louis mit traditioneller deutsch-österreichischer Küche. Und passend zur Saison könnt ihr neben Tafelspitz und Kaiserschmarrn auch feinen Beelitzer Spargel mit Salzkartoffeln und Schnitzel bestellen. Verbindet doch eure Spargel-Abholung mit einem Ausflug zum idyllischen Richardplatz und macht eine Tour durch den Kiez. 

Wo: Richardplatz 5, Neukölln

Wann: Dienstag - Sonntag: 12 bis 14 Uhr und 17 bis 20 Uhr

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Tipp 10: Jelänger Jelieber

Je länger die Spargelsaison ginge, desto lieber wäre es uns ja … Das Restaurant Jelänger Jelieber bietet eine deutsch-mediterrane Küche mit regionalen Produkte der Saison – und das heißt momentan natürlich Spargel. Den Beelitzer Spargel gibt es klassisch mit Kartoffeln, als Spargelcèmesuppe und auch in der mediterranen Variante als Spargellasagne. 

Wo: Kaskelstraße 49, Lichtenberg

Wann: Mittagstisch ab 19 Uhr, Abend to go: Freitag & Sonntag: 18 - 20 Uhr

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Tipp 11: Jakobs Spargelhof Beelitz

In der Spargelhochburg Beelitz und rings um Berlin gibt es zahlreiche Restaurants und Spargelhöfe, die einen Ausflug oder eine Radtour lohnen. Jakobs Spargelhof Beelitz ist wohl einer der bekanntesten Höfe. Hier könnt ihr auch ein Spargelmenü mit nach Hause nehmen.

Wo: Jakobs-Hof Beelitz, Kähnsdorfer Weg 1a,  Beelitz

Wann: Täglich ab 11 Uhr

Mehr Informationen über Jakobs Spargelhof Beelitz

Wir wünschen euch Guten Appetit bei einem köstlichen Spargelgericht.