Eco-alberghi: Alloggi sostenibili a Berlino
Ecologico e rispettoso dell'ambiente
Tetti verdi, pannelli solari e orti privati: Sempre più Gli hotel di Berlino dimostrano senso di responsabilità e si impegnano nella tutela dell'ambiente e del clima. L'uso attento delle risorse è ormai una pratica standard in questi hotel. Ciò include l'utilizzo di elettricità verde, la rinuncia ai rifiuti e alla plastica, il riciclaggio e l'offerta di prodotti biologici regionali. Inoltre, alcuni hotel di Berlino ispirano con concetti innovativi e sostenibili e si assumono anche la responsabilità per l'ambiente circostante attraverso il loro impegno in vari progetti sociali. Potete soggiornare in questi hotel di Berlino con la coscienza pulita - e nelle nostre pagine su Berlino sostenibile con molti Consigli verdi di Berlino per gli eco-amici anche per ridurre al minimo l'impronta di carbonio durante il vostro viaggio a Berlino.
Mercure Hotel MOA Berlin
Un albero allarga le braccia per darvi il benvenuto non appena fate il check-in. Il MOA, tuttavia, non solo si adorna di questo bellissimo simbolo di sostenibilità, ma salva anche alberi veri. L'hotel si prende cura degli alberi della città vicina quando soffrono per la siccità e il calo delle falde acquifere. Il MOA dona circa 100 litri d'acqua per ogni albero per nutrire le radici profonde.
Altre misure per una maggiore sostenibilità includono l'uso di prodotti realizzati con materiali riciclati e prodotti riciclabili, il rafforzamento delle catene di approvvigionamento locali e la scelta di prodotti sostenibili ed ecologici - sia nel settore alimentare che in quello dei prodotti per la pulizia, dell'arredamento e molto altro.
Gastronomia
Il MOA punta su prodotti stagionali e locali sia nel buffet della colazione che nelle offerte à la carte. Ad esempio, vini locali o prodotti da forno artigianali provenienti dalla panetteria del quartiere.
Il menu comprende una selezione di piatti vegani e vegetariani, chiaramente indicati come tali sul menu.
Green Plus: Certificato da Sustainable Berlin come Leader.
Indirizzo: Stephanstr. 41, Mitte
Estrel Berlin
In qualità di più grande hotel per conferenze e congressi in Europa, l'Estrel dà un esempio positivo e fa la differenza con la sua strategia di sostenibilità completa. Non solo i viaggiatori d'affari, ma anche i viaggiatori privati trascorrono giorni piacevoli in questo hotel a conduzione familiare dai toni superlativi. Situato in posizione ideale sulla Ringbahn, l'Estrel è un punto di partenza perfetto per le visite turistiche. Il programma di spettacoli e l'area benessere dell'hotel garantiscono un soggiorno indimenticabile.
Se pensate che la sostenibilità non sia compatibile con un hotel di queste dimensioni, vi sbagliate. Un impianto fotovoltaico proprio sul tetto dell'hotel, 100% di elettricità verde, ampi tetti verdi, un sistema di costruzione di palchi riutilizzabili e una propria serra per verdure ed erbe aromatiche sono solo alcune delle misure che fanno dell'Estrel un eco-hotel all'avanguardia.
Gastronomia
L'Estrel riduce gli sprechi alimentari collaborando con organizzazioni no-profit nell'iniziativa "Estrel Share". Anche i dipendenti beneficiano degli avanzi di cibo. Attualmente è in fase di sperimentazione un impianto di compostaggio moderno. L'Estrel attribuisce grande importanza ai fornitori regionali e aumenta continuamente la sua gamma di piatti senza carne.
Green Plus: Certificato come High Performer con Sustainable Berlin.
Indirizzo: Sonnenallee 225, Neukölln
Hotel Berlin, Berlino
L'energia dell'Hotel Berlin, Berlino proviene al 100% da fonti rinnovabili. Gran parte dell'elettricità utilizzata è generata dall'impianto fotovoltaico dell'hotel. Inoltre, l'hotel ha adottato una serie di misure per evitare i rifiuti e separarli meglio. Nell'ambito dell'iniziativa CleanUp di WirBerlin, la pulizia del quartiere è un'altra priorità.
La domanda su come spostarsi da A a B trova una facile risposta: l'hotel offre un servizio di noleggio biciclette. Grazie alla sua posizione centrale vicino al gigantesco Tiergarten verde, è il punto di partenza perfetto per un tour in bicicletta attraverso il centro.
Gastronomia
L'Hotel Berlin di Berlino ha un modello di app innovativo che consente agli ospiti di tenere traccia delle emissioni di CO2 causate dal cibo - così come da altri aspetti dell'hotel. I piatti dei menu sono etichettati con dei codici, in modo da rendere trasparente la quantità di CO2 che causano. È disponibile anche una selezione di alternative senza carne, la cui migliore impronta di carbonio viene mostrata nell'app.
Inoltre, l'hotel collabora con un'intelligenza artificiale per lo spreco di cibo, in grado di pesare e registrare quanto viene buttato via. L'IA non si limita a pesare quantitativamente la quantità di cibo buttato via, ma analizza anche qualitativamente i rifiuti alimentari con un processo fotografico. Persino il caffè della colazione viene riciclato all'Hotel Berlin di Berlino: i fondi di caffè vengono utilizzati per produrre il sapone "Scrubbish".
Green Plus: Certificato come Leader con Sustainable Berlin.
Indirizzo: Lützowplatz 17, Mitte
Seminaris CampusHotel Berlin
Al Seminaris CampusHotel Berlin pernotterete, circondati dalla natura e dall'aria fresca, nel verde quartiere berlinese di Dahlem. Da qui si è rapidamente nel Grunewald, ma anche il Giardino Botanico o la tenuta Domäne Dahlem sono raggiungibili a piedi in pochi minuti. La tutela dell'ambiente e del clima è parte integrante del concetto aziendale di Seminaris, per cui l'evitare la plastica è una cosa ovvia. Qui si possono gustare soprattutto prodotti regionali, le bevande come il latte d'avena fresco e le limonate sono prodotte in casa.
Gastronomia
Come parte della sua strategia di sostenibilità globale, il Seminaris Campus Hotel Berlin sta prendendo una posizione forte contro lo spreco di cibo - con i cosiddetti "Veggie Rebels". Servono cetrioli storti, carote intrecciate o patate deformi: ortaggi che, a causa della loro forma insolita, non soddisfano i severi standard europei in materia di aspetto e che, pertanto, di solito non vengono venduti. In collaborazione con il rivenditore biologico berlinese Querfeld Seminaris evita che questo prezioso cibo vada sprecato.
Green Plus: Certificato come High Performer con Sustainable Berlin.
Indirizzo: Takustraße 39, Steglitz-Zehlendorf
Lulu Guldsmeden Hotel
L'hotel Lulu Guldsmeden dimostra quanto possa essere bello l'eco. Lo stile boho eco-luxury comprende letti a soppalco e a baldacchino, nonché altalene nelle camere, molto legno e materiali naturali di alta qualità. La colazione comprende succhi di frutta spremuti in casa e prodotti biologici della regione. C'è un giardino verde nel cortile, gli animali domestici sono i benvenuti e la flotta di biciclette a noleggio comprende anche spaziose cargo bike che possono ospitare bambini e cani.
Gastronomia
Il ristorante interno Lu Liba offre una cucina fusion mediterraneo-libanese prevalentemente vegetariana. Oltre il 90% dei prodotti utilizzati sono certificati biologici. Se c'è della carne nel piatto, proviene dalla B fattoria biologica Gut Kerkow nel Brandeburgo. Lu Liba si rifornisce di prodotti da forno dal panificio berlinese Time for bread.
Green Plus: Certificato Green Globe
Indirizzo: Potsdamer Straße 67, Mitte
AMERON Berlin ABION Spreebogen Waterside
Come parte dell'Althoff Hotel Group, l'AMERON Berlin ABION Waterside è impegnato in una dichiarazione di missione che rappresenta chiari valori sostenibili e si concentra sulla responsabilità per le rispettive destinazioni e per i dipendenti degli hotel. Ogni hotel Althoff ha un Green Team che si occupa delle questioni di sostenibilità delle singole sedi. Basandosi sugli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite, la strategia dell'hotel riflette diverse dimensioni della sostenibilità. Ad esempio, la salute dei dipendenti, che viene promossa e protetta, tra l'altro, da un'offerta varia e sana di piatti nei bistrot del team e da elevati standard di sicurezza sul lavoro.
Con questa consapevolezza, potrete godervi l'atmosfera unica della Sprea due volte tanto. Dall'hotel è possibile raggiungere a piedi o in bicicletta il Reichstag, la Cancelleria, il Palazzo Bellevue e il Tiergarten. Le biciclette possono essere noleggiate direttamente in hotel da aprile a ottobre. E dopo una faticosa giornata di tour, potrete rilassarvi nella spa dell'hotel.
Gastronomia
L'AMERON Berlin ABION Spreebogen punta sulla sostenibilità anche nella sua gastronomia. Nella cucina dell'hotel, ciò significa privilegiare i prodotti regionali e stagionali, prestare attenzione alla cucina attenta alle risorse ed evitare gli sprechi alimentari.
Green Plus: Certificazione Green Sign, Impegno di Berlino sostenibile firmatario
Indirizzo: Alt-Moabit 99, Mitte
AMERON Berlin ABION Spreebogen
Adina Hotels Berlin
I visitatori di Berlino possono godere della sostenibilità certificata in tre località: Adina Hotel Berlin Checkpoint Charlie, Adina Apartment Hotel Berlin Mitte e Adina Hotel Berlin Hackescher Markt.Tutti gli hotel Adina sono ben collegati con i trasporti pubblici e dispongono di un noleggio di biciclette interno. Tutti gli Adina Hotels sono alimentati al 100% da elettricità verde e offrono camere accessibili. La combinazione di strutture confortevoli (tutti e tre gli hotel dispongono di piscine e saune) e di un'esperienza di viaggio sostenibile è ciò che rende gli Adina Hotels così speciali. Grazie al concetto di camera con angolo cottura e lavatrice, sono anche particolarmente adatti per un soggiorno di lavoro che permette di scoprire Berlino come un locale.
Gastronomia
Per evitare sprechi alimentari, tutti gli Adina Hotels di Berlino collaborano con "Too Good To Go". Nei buffet della colazione e nei ristoranti degli hotel troverete una selezione di prodotti vegani, vegetariani, regionali, equosolidali e biologici. Ad esempio, gli Adina Hotels di Berlino si riforniscono di caffè dalla Berliner Kaffeerösterei. Nei negozi della hall sono in vendita prodotti locali come i popcorn Knalle e la birra BRLO. L'Adina Hotel Berlin Checkpoint Charlie gestisce anche il progetto compost sul tetto dell'hotel. I rifiuti alimentari adatti vengono compostati in un sistema sul tetto e poi utilizzati come fertilizzante per il tetto verde e il cortile. È stata prestata attenzione alla biodiversità delle piante, con piante come il sabuckthorn, il ribes rosso o l'erica di lavanda. C'è anche un albergo degli insetti per i piccoli ospiti. Tutti gli Adina Hotels di Berlino forniscono ai loro ospiti umani solo capsule di caffè compostabili.
Green Plus: certificazione Green Key, con Sustainable Berlin certificata come High Performer
Indirizzi:
Krausenstr. 35-36, Mitte
Platz vor dem Neuen Tor 6, Mitte
An der Spandauer Brücke 11, Mitte
DoubleTree by Hilton Berlin Ku'damm
Il DoubleTree offre camere moderne e confortevoli con arredi di alta qualità e un design elegante. Con una moderna area benessere e una palestra, l'hotel, situato in posizione centrale su Kurfürstendamm, assicura che il fattore relax non venga trascurato. Sul tetto dell'hotel sono presenti pannelli solari e il DoubleTree offre anche punti di ricarica per veicoli elettrici. La colonia di api sul tetto dell'hotel contribuisce alla promozione della biodiversità locale.
Gastronomia
Il DoubleTree si concentra sulla gastronomia interamente sostenibile, caratterizzata da innovazione e creatività. In cucina, l'attenzione è rivolta ai prodotti biologici, e non solo in modo selettivo, ma in tutta la gamma. La prima colazione a buffet certificata 100% biologica di Berlino offre agli ospiti una varietà di ingredienti regionali di alta qualità, lavorati nel rispetto della natura.
L'approccio zero-waste del ristorante è una pietra miliare importante. Gli sprechi vengono ridotti utilizzando parti del cibo che normalmente verrebbero buttate via, come le foglie di cavolfiore o le bucce di patata. Ne derivano piatti creativi come il piatto principale "Cavolfiore a 360 gradi".
Green plus: Certificazione Green Key
Indirizzo: Los-Angeles-Platz 1, Charlottenburg-Wilmersdorf
DoubleTree by Hilton
