Hoteles ecológicos: dormir en Berlín de manera sostenible
Lo que los hoteles de Berlín hacen por el Medio Ambiente
Techos verdes, paneles solares y huertos privados: Cada vez más Hoteles de Berlín muestran sentido de la responsabilidad y se comprometen con la protección del medio ambiente y el clima. El uso cuidadoso de los recursos es ya una práctica habitual en estos hoteles. Esto incluye utilizar electricidad verde, evitar los residuos y el plástico, reciclar y ofrecer productos ecológicos regionales. Además, algunos hoteles berlineses inspiran con conceptos innovadores y sostenibles y también se responsabilizan de su entorno inmediato a través de su compromiso con diversos proyectos sociales. Puede alojarse en estos hoteles berlineses con la conciencia tranquila - y en nuestras páginas sobre Berlín sostenible con muchos Consejos verdes de Berlín para eco-amigos también le ayudarán a minimizar su huella de carbono en su viaje a Berlín.
Mercure Hotel MOA Berlin
Un árbol extiende sus brazos en el check-in y le da la bienvenida. Sin embargo, el MOA no sólo se adorna con este bello símbolo de sostenibilidad, sino que también salva árboles de verdad. El hotel cuida de los árboles vecinos de la ciudad cuando sufren la sequía y el descenso del nivel freático. El MOA dona alrededor de 100 litros de agua por árbol para nutrir las raíces profundas.
Otras medidas para una mayor sostenibilidad incluyen el uso de productos fabricados con materiales reciclados y productos reciclables, el fortalecimiento de cadenas de suministro locales y la selección de productos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, tanto en el ámbito de la alimentación como en productos de limpieza, muebles y mucho más.
Gastronomía
El MOA apuesta por los productos de temporada y locales tanto en el buffet del desayuno como en su oferta a la carta. Por ejemplo, vinos locales o productos de panadería artesanos de la panadería del barrio.
El menú incluye una selección de platos veganos y vegetarianos, que están claramente marcados como tales en la carta.
Green Plus: Con Berlín Sostenible como Líder certificado.
Dirección: Stephanstr. 41, Mitte
Estrel Berlin
Como el mayor hotel de conferencias y congresos de Europa, el Estrel da ejemplo y marca la diferencia con su amplia estrategia de sostenibilidad. No sólo los viajeros de negocios, sino también los particulares pasan unos días agradables en el hotel familiar de los superlativos. Idealmente situado en el Ringbahn, el Estrel es un punto de partida perfecto para hacer turismo. El programa de espectáculos propio del hotel y la zona de bienestar garantizan una estancia inolvidable.
Si piensa que la sostenibilidad no es compatible con un hotel de este tamaño, se equivoca. Un sistema fotovoltaico propio en la azotea del hotel, electricidad 100% verde, amplios techos verdes, un sistema de construcción de escenarios reutilizables y su propio invernadero de verduras y hierbas son sólo algunas de las medidas que hacen del Estrel un eco-hotel progresista.
Gastronomía
El Estrel reduce el desperdicio de alimentos cooperando con organizaciones sin ánimo de lucro en la iniciativa "Estrel Share". Los empleados también se benefician de la comida sobrante. Actualmente se está probando una moderna planta de compostaje. El Estrel concede gran importancia a los proveedores regionales y aumenta continuamente su oferta de platos sin carne.
Green Plus: Certificado como High Performer con Sustainable Berlin.
Dirección: Sonnenallee 225, Neukölln
Hotel Berlin, Berlin
En el Hotel Berlín, Berlín, la energía procede de fuentes 100% renovables. Una gran parte de la electricidad utilizada es generada por el propio sistema fotovoltaico del hotel. Además, el hotel ha tomado diversas medidas para evitar residuos y separar mejor los desechos. Como parte de la iniciativa CleanUp de WirBerlin, la limpieza del barrio también ocupa un lugar destacado en la agenda.
La pregunta de cómo llegar de A a B tiene fácil respuesta: el hotel ofrece un servicio de alquiler de bicicletas. Gracias a su céntrica ubicación cerca del gigantesco y verde Tiergarten, es el punto de partida perfecto para un recorrido en bicicleta por el centro.
Gastronomía
Hotel Berlin, Berlín cuenta con un innovador modelo de app que permite a los huéspedes llevar un registro de las emisiones de CO2 causadas por la comida, así como por otros aspectos del hotel. Los platos de los menús están etiquetados con códigos para que sea transparente cuánto CO2 provocan. También hay una selección de alternativas sin carne, cuya mejor huella de carbono se muestra en la app.
Además, el hotel trabaja con una IA de desperdicio de alimentos que puede pesar y registrar cuánto se tira. La IA no solo lo hace cuantitativamente pesando la cantidad tirada, sino también cualitativamente analizando el desperdicio de alimentos mediante un proceso fotográfico. Incluso el café del desayuno se recicla en el Hotel Berlín, Berlín - los posos de café se utilizan para hacer el jabón de reciclaje "Scrubbish".
Green Plus: Certificado como Líder con Berlín Sostenible.
Dirección: Lützowplatz 17, Mitte
Seminaris CampusHotel Berlin
En el Seminaris CampusHotel Berlin podrá pasar la noche rodeado de naturaleza y aire fresco en el verde barrio berlinés de Dahlem. Desde aquí podrá llegar rápidamente al bosque Grunewald, pero también el Jardín Botánico o la finca Domäne Dahlem se encuentran a pocos minutos a pie. La protección del medio ambiente y del clima forma parte del concepto empresarial de Seminaris, por lo que evitar el plástico es algo natural. Aquí podrá disfrutar principalmente de productos regionales, las bebidas como la leche de avena fresca y las limonadas son de producción propia.
Gastronomía
En el marco de su amplia estrategia de sostenibilidad, el Seminaris Campus Hotel Berlin adopta una postura firme contra el desperdicio de alimentos - con los llamados "Veggie Rebels". Sirven pepinos torcidos, zanahorias entrelazadas o patatas deformes: verduras que no cumplen las estrictas normas de la UE sobre aspecto debido a su forma inusual y que, por tanto, no suelen venderse. En colaboración con el minorista ecológico berlinés Querfeld Seminaris evita que estos valiosos alimentos se desperdicien.
Green Plus: Certificado como High Performer con Berlín Sostenible.
Dirección: Takustraße 39, Steglitz-Zehlendorf
Lulu Guldsmeden Hotel
El Hotel Lulu Guldsmeden demuestra lo bonito que puede ser lo ecológico. El estilo boho de lujo ecológico incluye camas tipo loft y con dosel, así como columpios en las habitaciones, mucha madera y materiales naturales de alta calidad. El desayuno incluye zumo casero y productos ecológicos de la región. Hay un jardín verde en el patio trasero, las mascotas son bienvenidas y la flota de bicicletas de alquiler también incluye amplias bicicletas de carga en las que caben niños y perros.
Gastronomía
El restaurante de la casa Lu Liba ofrece cocina de fusión mediterránea-libanesa mayoritariamente vegetariana. Más del 90% de los productos utilizados son ecológicos certificados. Si hay carne en el plato, procede de la Bgranja ecológica Gut Kerkow, en Brandenburgo. Lu Liba se abastece de la panadería berlinesa La hora del pan.<
Green Plus: Certificación Green Globe
Dirección: Potsdamer Straße 67, Mitte
AMERON Berlin ABION Spreebogen Waterside
Como parte del Althoff Hotel Group, el AMERON Berlin ABION Waterside está comprometido con una declaración de principios que representa valores sostenibles claros y se centra en la responsabilidad para los respectivos destinos y empleados del hotel. Cada hotel Althoff cuenta con un Equipo Verde que se ocupa de las cuestiones de sostenibilidad de las ubicaciones individuales. Basándose en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, la estrategia del hotel refleja varias dimensiones de la sostenibilidad. Por ejemplo, la salud de los empleados, que se fomenta y protege mediante una variada y saludable oferta de platos en los bistrós del equipo y altos estándares de seguridad laboral, entre otras cosas.
Con estos conocimientos, podrá disfrutar el doble del ambiente único del Spree. Desde el hotel podrá llegar a pie o en bicicleta al Reichstag, la Cancillería y el Palacio de Bellevue, así como al Tiergarten. Las bicicletas se pueden alquilar directamente en el hotel de abril a octubre. Y después de un agotador día de excursión, podrá relajarse en el propio spa del hotel.
Gastronomía
El AMERON Berlin ABION Spreebogen también apuesta por la sostenibilidad en su restauración. En la cocina del hotel, esto significa favorecer los productos regionales y de temporada, prestar atención a cocinar conservando los recursos y evitar el desperdicio de alimentos.
Green Plus: Certificación Green Sign, Compromiso Berlín Sostenible firmante
Dirección: Alt-Moabit 99, Mitte
AMERON Berlin ABION Spreebogen
Adina Hotels Berlin
En tres ciudades berlinesas, las mujeres berlinesas pueden disfrutar de la salud certificada: Adina Hotel Berlin Checkpoint Charlie, Adina Apartment Hotel Berlin Mitte und Adina Hotel Berlin Hackescher Markt.
Todos los hoteles Adina están bien comunicados con el transporte público y disponen de alquiler de bicicletas interno. Todos los hoteles Adina funcionan 100% con electricidad verde y ofrecen habitaciones accesibles. La combinación de instalaciones confortables -los tres hoteles tienen piscina y sauna- y una experiencia de viaje sostenible es lo que hace tan especiales a los hoteles Adina. Gracias al concepto de habitación con cocina americana y lavadora, también son especialmente adecuados para una estancia de trabajo que le permita descubrir Berlín como un berlinés más.
Gastronomía
Para evitar el desperdicio de alimentos, todos los hoteles Adina de Berlín colaboran con "Too Good To Go". En los buffets de desayuno y restaurantes de los hoteles encontrará una selección de productos veganos, vegetarianos, regionales, de comercio justo y ecológicos. Por ejemplo, los hoteles Adina de Berlín se abastecen de café de Berliner Kaffeerösterei. En las tiendas del vestíbulo se venden productos locales como las palomitas Knalle y la cerveza BRLO. El Adina Hotel Berlin Checkpoint Charlie también lleva a cabo el proyecto compostaje en la azotea del hotel. Los residuos de alimentos adecuados se compostan en un sistema en el tejado y luego se utilizan como abono para el tejado verde y el patio. Se ha prestado atención a las plantaciones que fomentan la biodiversidad, con plantas como el espino amarillo, las grosellas o el brezo de lavanda. También hay un hotel de insectos para los huéspedes más pequeños. Todos los hoteles Adina de Berlín sólo proporcionan a sus huéspedes humanos cápsulas de café compostables.
Green Plus: certificación Green Key, con Berlín Sostenible como High Performer certificado
Direcciones:
Krausenstr. 35-36, Mitte
Platz vor dem Neuen Tor 6, Mitte
An der Spandauer Brücke 11, Mitte
DoubleTree by Hilton Berlin Ku'damm
El DoubleTree ofrece habitaciones modernas y confortables con mobiliario de alta calidad y un diseño elegante. Con una moderna zona de bienestar y un gimnasio, el hotel, que goza de una céntrica ubicación en Kurfürstendamm, garantiza que no se descuide el factor relajación. Hay paneles solares en el tejado del hotel, y el DoubleTree también ofrece puntos de carga para vehículos eléctricos. La colonia de abejas de la azotea del hotel contribuye a la promoción de la biodiversidad local.
Gastronomía
El DoubleTree se centra en la gastronomía totalmente sostenible, que se caracteriza por la innovación y la creatividad. En la cocina, la atención se centra en los productos ecológicos, y no solo de forma selectiva, sino en toda la gama. El primer bufé de desayuno 100% ecológico certificado de Berlín ofrece a los huéspedes una variedad de ingredientes regionales de alta calidad que se procesan respetando la naturaleza.
El enfoque de cero residuos del restaurante es una piedra angular importante. Los residuos se reducen utilizando partes de los alimentos que normalmente se tirarían, como hojas de coliflor o peladuras de patata. El resultado son platos creativos como el plato principal "Coliflor 360 grados".
Green plus: Certificación Green Key
Dirección: Los-Angeles-Platz 1, Charlottenburg-Wilmersdorf
DoubleTree by Hilton
