Restaurant Tim Raue
Cocina de inspiración asiática y, sin embargo, típicamente berlinesa
Cocina: una mezcla culinaria de primera clase de las tradiciones china, japonesa y tailandesa. Preparación: apasionada y con dedicación. Servicio: sin agitación, elegante y profesional. Bienvenido a Tim Raue!
Lo primero que notará en la cocina del Restaurante Tim Raue: Las guarniciones clásicas han desaparecido. No hay pasta, arroz, azúcar blanco ni pan. Esto atrae la mirada y el sabor hacia lo esencial: las grandes combinaciones en el plato que hunden sus raíces en la cocina asiática con todo su dulzor, acidez y picante.
Lo emocionante: encontrarás miso, wasabi y marisco - pero casi todos los productos proceden de la región o de Europa: el marisco de Noruega y las mandarinas de Sicilia. La col y las jugosas grosellas rojas del granjero Uwe también combinan bien con la "Hase Sichuan"<
Disfrute de una experiencia de sabor muy especial en el corazón de Berlín: ¡en el Checkpoint Charlie!