Bonvivant Cocktail Bistro

Al Bonviant Cocktail Bistro, le verdure non sono solo nel piatto. Anche la bar manager Yvonne Rahm ama arricchire le sue creazioni di cocktail con un pizzico di spirulina, barbabietola o semi di zucca. Altrettanto salutari sono i piccoli e raffinati piatti per i quali lo chef Nikodemus Berger ha ricevuto una stella anche nel 2025. Nel 2025, il Bonvivant ha ricevuto per la prima volta anche una stella verde!

Il menu offre anche una selezione di opzioni vegetariane e vegane. La varietà di colori e sapori, servita sotto forma di cusine Eat-Easy da condividere, è ideale per essere gustata insieme a pochi amici. I gruppi più numerosi possono accomodarsi nella sala della galleria a un tavolo rotondo di legno tra una giungla di piante verdi.

Partner certificato

L'azienda è un partner certificato nel programma di sostenibilità di visitBerlin. Un'agenzia esterna utilizza 59 criteri per verificare il modo in cui un'azienda opera in modo sostenibile. I criteri includono il trattamento dei dipendenti, l'uso delle risorse e la strategia di sostenibilità a lungo termine.