Bonvivant Cocktail Bistro
La diversité culinaire de la cuisine végétarienne/végétalienne
Au Bonviant Cocktail Bistro, les légumes sont mis en scène. Plongez dans des univers végétariens et végétaliens où le savoir-faire et le plaisir d'expérimenter se fondent en une cuisine raffinée et étoilée.
Au Bonviant Cocktail Bistro, les légumes ne sont pas seulement présents dans l'assiette. La chef de bar Yvonne Rahm enrichit volontiers ses créations de cocktails d'un peu de spiruline, de betterave rouge ou de graines de courge. Les petits plats raffinés pour lesquels le Bonvivant a été récompensé d'une étoile aussi en 2025 sont tout aussi sains. En 2025, le Bonvivant a également reçu pour la première fois une étoile verte!
Le menu présente une offre changeante de plats végétariens et végétaliens. Présenté comme une cuisine facile à manger et à partager, le mieux est de profiter de la diversité des couleurs et des saveurs avec quelques amis. Les groupes plus importants peuvent prendre place dans la salle de la galerie, autour d'une table ronde en bois, entre une jungle de plantes vertes.
Partenaire certifié
L'entreprise est un partenaire certifié du programme de durabilité de visitBerlin. Une agence externe vérifie la durabilité d'une entreprise sur la base de 59 critères. Parmi ces critères figurent notamment le traitement des collaborateurs, l'utilisation des ressources et la stratégie de durabilité à long terme.