Golvet
Sensazione di Manhattan a Berlino
Nel ristorante Golvet, premiato con la stella Michelin, potrete sperimentare una gastronomia di alto livello e godere allo stesso tempo di una spettacolare vista panoramica su Berlino. Dopo il pasto, recatevi al Golvet Bar, che continua il concetto di cucina in modo giocoso.
Un assaggio di Manhattan a Berlino: situato all'ottavo piano, a 32 metri dal suolo, il ristorante GOLVET, che coniuga un'atmosfera informale con una cucina raffinata, offre una vista unica su Potsdamer Platz.
Il GOLVET è stato premiato con una stella Michelin ogni anno dal 2017.
Cucina classica stellata Michelin con un tocco contemporaneo
Lo chef di GOLVET è Nicholas Hahn, Berlin Master Chef 2025. La sua cucina combina precisione tecnica e un approccio creativo a ingredienti di alta qualità. Utilizzando tecniche di preparazione come l'affumicatura, la fermentazione e l'essiccazione, svela nuove e sorprendenti dimensioni di sapore negli ingredienti. Il risultato è un'esperienza culinaria moderna che offre una rivisitazione contemporanea della cucina classica stellata Michelin.
Panorama spettacolare
Il GOLVET si trova di fronte a Potsdamer Platz e offre una vista mozzafiato su Berlino. Gli interni minimalisti e di alta qualità sono mantenuti costantemente in tonalità scure per garantire che la vista sia protagonista. Nel ristorante con la sua cucina a vista o al bar integrato, potrete godervi la serata ammirando il panorama della città.
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