Golvet
Feeling Manhattan à Berlin
Au restaurant étoilé Golvet, vous découvrirez la haute gastronomie tout en profitant d'une vue panoramique spectaculaire sur Berlin. Après le repas, allez au Golvet Bar, qui prolonge le concept de la cuisine de manière ludique.
Un avant-goût de Manhattan à Berlin: situé au 8e étage, à 32 mètres au-dessus du sol, le restaurant gastronomique décontracté GOLVET offre une vue imprenable sur la Potsdamer Platz.
Le GOLVET a reçu une étoile Michelin chaque année depuis 2017.
Une cuisine classique étoilée au Michelin avec une touche contemporaine
Le chef cuisinier du GOLVET est Nicholas Hahn, Master Chef de Berlin 2025. Sa cuisine allie une précision technique à une approche créative des ingrédients de grande qualité. En utilisant des techniques de préparation telles que le fumage, la fermentation et le séchage, il révèle de nouvelles dimensions gustatives surprenantes dans les ingrédients. Le résultat est une expérience culinaire moderne qui offre une interprétation contemporaine de la cuisine classique étoilée au guide Michelin.
Une vue spectaculaire
Situé en face de la Potsdamer Platz, le GOLVET vous offre une vue imprenable sur Berlin. L'intérieur minimaliste et haut de gamme est volontairement sombre afin de mettre la vue à l'honneur. Que ce soit dans le restaurant avec sa cuisine ouverte ou au bar intégré, vous pourrez profiter de votre soirée tout en admirant la vue sur la ville.
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