Pars Pralinen & Restaurant
Une expérience culinaire et artistique de haute volée
Les chocolats de la créatrice Kristiane Kegelmann sont presque trop beaux pour être dégustés. Rien d’étonnant à cela : Mme Kegelmann est plasticienne. Pendant longtemps, ses sculptures en chocolat n’ont été qu’un simple passe-temps. Puis, elle a ouvert une chocolaterie, où elle s’est spécialisée dans les créations raffinées sans additifs artificiels ni conservateurs, et son propre restaurant en 2023. Café, gâteaux et chocolats sont à la carte durant la journée. Le soir, vous avez le choix entre plusieurs plats de saison et vins sélectionnés avec soin. Semblables à des œuvres d’art, les sublimes chocolats Pars constituent bien entendu le point d’orgue de cette expérience. Mais l’intérieur a aussi de quoi séduire, avec son décor classique et minimaliste émaillé d’objets réalisés à la main, dont des reliefs en plâtre d’inspiration antique.