Happa

Sophia Hoffmann es, desde hace tiempo, una fuente de inspiración en lo que a cocina vegana se refiere. Lleva desde 2011 promoviendo la cocina vegetal.

Ahora, la autora, activista y cocinera vegana ha inaugurado también su primer restaurante propio en Berlín: Happa. Desde una sencilla sopa de lentejas hasta un pastel umami elaborado con lentejas de montaña, miso y setas shiitake, la oferta de delicias veganas es variada y amplia. La carta está repleta de ideas deliciosas e ingredientes saludables.

Además de los menús variables para la cena, Happa también organiza eventos exclusivos: déjate mimar con un menú vegano de cinco platos. Dado que el número de plazas está limitado a 26, es necesario reservar con antelación.