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Bun Bao
Bun Bao © visitBerlin, Foto: Dagmar Schwelle

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Street Food

Il cibo ad ogni angolo

Ingredienti di alta qualità, sapori esotici e un'atmosfera rilassata: il cibo di strada è una parte fondamentale della vita quotidiana a Berlino. Il currywurst da solo e il döner kebab provengono entrambi da Berlino e da tempo hanno ormai raggiunto lo status di culto.
La nascita del currywurst è ascritta ad un banchetto berlinese. Oggi è possibile mangiare il classico street food in innumerevoli bancarelle distribuite in tutta la città, da Wittys Organic Food a Schöneberg fino a Konnopke's Imbiss a Pankow. Con o senza patatine fritte, rosso o bianco: ogni banchetto offre un sapore un po' diverso. Tuttavia, a Berlino rimane la questione principale: con o senza intestino?
Il döner kebab è nato a Berlino. Un immigrato turco ha inventato lo spuntino nella Berlino degli anni '70. Oggi la combinazione di succosa carne alla griglia cotta allo spiedo, insalata fresca e salsa piccante in una focaccia croccante si trova quasi ad ogni angolo. Prova il döner nei chioschi famosi, come Mustafas Gemüse-Kebab sul Mehringdamm, oppure Vöner a Friedrichshain.
A Berlino anche i mercati coperti sono diventati luoghi di street food, dove sono disponibili specialità appena preparate provenienti da tutto il mondo. Il più famoso tra questi mercati è il Markthalle Neun, affollatissimo il giovedì sera per via dei diversi foodtruck. Ma anche gli altri mercati coperti meritano sempre una visita.