Happa

Sophia Hoffmann è da tempo una fonte di ispirazione quando si parla di cucina vegana. Dal 2011 si impegna a promuovere la cucina a base vegetale.

Ora l’autrice, attivista e cuoca vegana ha aperto anche il suo primo ristorante a Berlino, l’Happa. Dalla semplice zuppa di lenticchie al paté umami a base di lenticchie di montagna, miso e funghi shiitake, l’offerta di prelibatezze vegane è variegata e ricca. Il menu è ricco di idee gustose e ingredienti sani.

Oltre ai menu a rotazione per la cena, Happa ospita anche eventi esclusivi: lasciatevi viziare con un menu vegano di 5 portate. Poiché il numero di posti è limitato a 26, è necessario prenotare in anticipo.