Domäne Dahlem - Tenuta e museo

La Domäne Dahlem è un'oasi davvero speciale nella capitale tedesca, che altrove risulta decisamente più frenetica. Il progetto museale unico nel suo genere coniuga il tema dell'agricoltura ad entusiasmanti esposizioni e ricorre a strumenti interattivi per la trasmissione della conoscenza. Qui, dove da oltre 800 anni si coltivano i campi, imparerete tutto ciò che ha a che fare con la produzione degli alimenti: dal campo alla tavola, come si dice. Il vasto museo all'aperto intende sia mostrare più da vicino al visitatore la giornata tipica in fattoria che trasmettere nozioni storiche. E l'aspetto a cui si dà tantissima importanza durante la visita è la partecipazione, fortemente incoraggiata.

Tenuta e museo insieme

Già nota nel Medioevo come feudo di un cavaliere, nel corso dei secoli la Domäne Dahlem viene amministrata da diversi proprietari. Dopo la Seconda Guerra Mondiale un'appassionata iniziativa civica combatte per la conservazione della fattoria, riesce a spuntarla e fonda il museo all'aperto, unico nel suo genere. Fin dall'inizio dell'attività museale l'associazione organizza anche eventi come mercatini nostalgici e le feste medievali. La visita del Museo Domäne Dahlem comincia dalla casa padronale color terracotta risalente al 1560, all'interno della quale è stato ricavato un negozio storico, che presenta una particolarità: l'ologramma di un impiegato proiettato su un vetro vi darà consigli sugli acquisti.

Dal campo alla tavola

Nell'Armbruster-Zimmer, o camera di Armbruster, viene affrontato l'interessante tema della storia dell'apicoltura in Germania. Qui potrete osservare la collezione di rilievo storico-culturale del Prof. Dr. Ludwig Armbruster, il famoso melittologo da cui la camera prende nome. Nella macelleria troverete tutto ciò che ha a che fare con la produzione di salumi. Dopo la visita della casa padronale, l'avventura continua nella vicina stalla dei cavalli, oggi chiamata Culinarium, dove, ricorrendo a installazioni, oggetti esposti e postazioni mediatiche, viene illustrato il percorso degli alimenti "Dal campo alla tavola". Qui, su tre livelli, otterrete una chiara visione d'insieme sul tema dell'alimentazione e potrete sperimentare. 

Conoscere gli utensili storici e partecipare direttamente alle attività

Dell'ulteriore collezione della Domäne Dahlem fanno parte oltre 10.000 utensili e oggetti storici. Durante la settimana potrete addirittura osservare gli artigiani intenti a svolgere i loro lavori. Ma non solo: chi ha voglia di mettersi in gioco e di provare le tradizionali attività artigianali, potrà volentieri dare una mano. Avrete la possibilità di testare la vostra abilità, fra l'altro, nella forgiatura dei metalli, nel restauro dei mobili e nella doratura dei gioielli. Dopo la visita al museo potrete gustare gli alimenti freschissimi che provengono direttamente dal campo: la trattoria di campagna della tenuta vi servirà piatti a base di prodotti locali.

Produrre da sé la propria tazza preferita nel laboratorio ceramico di Regine Lüders

Nell'area della Domäne Dahlem si trova un luogo creativo di artigianato artistico: si tratta del laboratorio ceramico di Regine Lüders. Dal 1999 la ceramista indipendente offre qui a tutti i visitatori e le visitatrici una vasta gamma di prodotti di grande gusto, partendo dalle burriere, passando per le divertenti tazze con il motivo decorativo del ranocchio, per arrivare ai servizi da tè, ai vasi e ai portasapone.
Ma tutti sono anche invitati a mettersi in gioco e a partecipare a un corso di ceramica tenuto da Regine Lüders: chi desidera cimentarsi in prima persona al tornio, realizzare vasi con la tecnica della lastra o modellare sculture, è caldamente incoraggiato a farlo. Particolarmente apprezzati sono i corsi nel week-end.

Gli highlight del museo all'aperto

• Informazioni esaustive sulla storia della cultura europea dell'alimentazione (nel Culinarium)
• Visite guidate per tutta la tenuta adattate ai gruppi partecipanti
• Laboratori tradizionali con artigiani, dal fabbro al restauratore di mobili
• Negozio storico corredato della proiezione dell'ologramma di un "autentico" commerciante
• Armbruster-Zimmer, ovvero la camera di Armbruster, con informazioni sull'apicoltura e sulla vita del melittologo Prof. Dr. Ludwig Armbruster

Altre esposizioni a Dahlem

Anche il Botanisches Museum, nei pressi della Domäne, con il pertinente Botanischer Garten (Giardino Botanico), è una destinazione perfetta per un'escursione. Alcuni pezzi in esposizione provengono dalla collezione del naturalista tedesco Alexander von Humboldt. Particolarmente degno di nota è il corredo funerario vegetale dei faraoni egizi. Nel giardino si erge il Großes Tropenhaus, la Grande Serra Tropicale, risalente al periodo guglielmino. A soli circa 10 minuti a piedi si trova il Museum Europäischer Kulturen, il Museo delle Culture Europee. Qui scoprirete tutto sugli usi e costumi moderni e pre-moderni, partendo da oggi andando a ritroso fino al XVIII secolo. Un museo che tratta, fra l'altro, tematiche come quelle della vita di tutti i giorni nell'età industriale, ma anche delle tradizioni di gruppi etnici minori come i Sami.

I nostri consigli per la visita della Domäne Dahlem

Il modo più semplice per raggiungere il museo è con la linea della metropolitana U3 fino alla stazione Dahlem-Dorf. Qui vi troverete direttamente davanti alla casa padronale della Domäne. In alternativa potete usare gli autobus 110, M11 e X83. Per le collezioni al chiuso il museo richiede il pagamento di un biglietto di ingresso, mentre per la visita delle aree esterne sono gradite delle offerte. Vi preghiamo di osservare i diversi orari di apertura in inverno e in estate.

Informazioni per famiglie e bambini

La Domäne Dahlem offre, fra l'altro, visite guidate per bambini e giovani, che sono inoltre invitati a partecipare insieme ai genitori e ai nonni ai workshop che si tengono regolarmente. I gruppi scolastici sono pregati di prenotare in anticipo, telefonicamente oppure online, le visite guidate ad hoc.