Oukan Dining

All’Oukan potrete gustare piatti vegani ispirati alla secolare tradizione dello Shōjin Ryōri, ovvero la cucina buddista dei templi giapponesi, naturalmente con un tocco berlinese del tutto speciale. I piatti vegani sono preparati con prodotti stagionali e regionali, prestando particolare attenzione alla provenienza degli ingredienti utilizzati.

A completare alla perfezione questa esperienza culinaria consapevole ci sono varietà di tè provenienti da tutta l’Asia. Oltre all’immancabile abbinamento con il vino, all’Oukan è possibile scegliere anche un abbinamento con il tè . La sobrietà di questa arte culinaria salutare si riflette anche nell’arredamento minimalista. Grazie alla particolare valorizzazione degli ingredienti, i piatti di Oukan presentano un’estetica tutta loro. Al centro della filosofia non ci sono solo gli ingredienti, ma anche il loro effetto sul corpo.