Florida Eis
La passione berlinese per il gelato: una storia che ha radici nel tempo
Tutto ebbe inizio con una gelatiera a tamburo che, nel 1927, nell’atrio del cinema Concordia a Berlino-Spandau, offriva agli spettatori un fresco rinfresco a forma di pallina.
Nel 1985, la gelateria che era sopravvissuta alla distruzione della città durante la Seconda Guerra Mondiale si trasformò in una vera e propria manifattura: nacque così Florida Eis . Secondo quanto dichiarato dall’azienda, la produzione si basa sul lavoro artigianale.
Per la produzione, Florida Eis punta, tra l’altro, sul fotovoltaico e riutilizza il calore residuo dei refrigeratori. Inoltre, viene impiegato un sistema di riscaldamento a pellet. Nell’area urbana di Berlino, secondo quanto dichiarato dall’azienda, le coppette di gelato vengono consegnate con veicoli elettrici.
In questo modo, Florida Eis coniuga la tradizione manifatturiera berlinese con una produzione moderna – e, soprattutto, con un grande piacere gelato.
Il gelato Florida Eis è perfetto in ogni stagione, poiché la gamma di gusti della manifattura comprende, oltre ai classici estivi come Cherry Chocolate Chip e Crème Holunder, anche creazioni intramontabili come Vaniglia, Double Chocolate, Latte Macchiato e Caramello. In inverno si aggiungono gusti come Spekulatius, Mela cotta, Marzapane alle mandorle o Crema al whisky. È quasi superfluo precisare che molti gusti sono vegani, senza glutine e senza lattosio ..