Florida Eis
La pasión berlinesa por los helados con historia
Todo comenzó con una máquina de helados de tambor que, en 1927, en el vestíbulo del cine Concordia de Berlín-Spandau, ofrecía a los espectadores un refresco frío en forma de bola.
En 1985, la heladería que sobrevivió a la destrucción de la ciudad durante la Segunda Guerra Mundial se convirtió en una auténtica fábrica, y así nació Florida Eis. Según la empresa, la producción se basa en el trabajo artesanal.
Según sus propias declaraciones, Florida Eis apuesta, entre otras cosas, por la energía fotovoltaica y aprovecha el calor residual de las máquinas de refrigeración. Además, utiliza un sistema de calefacción de pellets. En el área urbana de Berlín, según la empresa, los helados se distribuyen en vehículos eléctricos.
De este modo, Florida Eis combina la tradición artesanal berlinesa con la producción moderna y, sobre todo, con un gran placer por el helado.
Los helados de Florida Eis se pueden disfrutar en cualquier época del año, ya que la gama de sabores de la fábrica incluye, además de clásicos veraniegos como «Cherry Chocolate Chip» y «Crème Holunder», creaciones atemporales como vainilla, doble chocolate, latte macchiato y caramelo. En invierno se añaden sabores como «Spekulatius», «manzana asada», «mazapán de almendra» o «crema de whisky». Huelga decir que muchos de estos sabores son veganos, sin gluten y sin lactosa .