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Dove potete sentire i sapori di casa

La capitale è nota per l'abbinamento di tradizione e modernità - e questo concetto vale anche per i locali specializzati nella cucina tedesca. Fate un viaggio culinario nel passato, nel 1900, visitando i ristoranti galleggianti, le vecchie birerie o le tradizionali trattorie della vecchia Berlino, come ad esempio la „Zum Schusterjungen“ nella Danziger Straße e assaggiate le polpette, gli arrosti arrotolati, gli gnocchi e il cavolo rosso. Ma potete trovare anche la cucina tedesca moderna in numerosi bar, bistrot, bar e ristoranti. Tutti parlano soprattutto del locale chiamato "Die Schule", dove si possono gustare le "German Tapas" - stinco bollito, patate al gratin, cotolette o aringhe in insalata in piccole porzioni.  Anche i piatti classici come la cotoletta vengono rielaborati con creatività, ad esempio nella cotoletteria a Charlottenburg.