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Friends taking pictures of food on the table with smartphones during brunch in restaurant
© Getty Images, Foto: Alexander Spatari

Hallmann & Klee

Une étoile Michelin pour une cuisine honnêtement bonne

La dernière étoile au firmament de la cuisine berlinoise : en 2024, l'ancien restaurant petit-déjeuner peu conventionnel de la Böhmischer Platz à Neukölln recevra une étoile Michelin. Elle récompense la "cuisine honnêtement bonne" que défend l'équipe autour des chefs Sarah Hallmann et Rosa Beutelspacher. Le style de cuisine, tout comme l'aménagement, est réduit à l'essentiel, clair et sans fioritures superflues.
Des murs de briques blanches avec un intérieur moderne créent une ambiance sobre mais accueillante. Les plats créatifs, artisanaux et parfaits, préparés à partir de produits régionaux, sont proposés sous forme de menu ou, pour ceux qui se décident à la dernière minute, à la carte. En été, une terrasse invite à la détente.