Goldies
Une cuisine de rue raffinée et pleine de caractère
Goldies représente une nouvelle génération de street food à Berlin. Fondé au cœur de Kreuzberg par les chefs Vladislav Gachyn et Kajo Hiesl, le concept allie le savoir-faire culinaire de la cuisine étoilée à l'ambition de rendre des plats de qualité accessibles à tous. La devise est : "Best bad food in town" Celui qui mange chez Goldies décide lui-même : végétarien, végétalien ou avec de la viande.
La particularité des smashburgers est leur mode de préparation. La galette est pressée fortement sur une plaque chaude, ce qui crée une croûte intense pleine d'arômes grillés. Le bun aéré s'harmonise parfaitement avec les ingrédients soigneusement assortis, comme les sauces maison ou les cornichons marinés maison. Chaque composant remplit un objectif clair dans l'expérience globale.
Depuis l'ouverture de la deuxième filiale en 2021, Goldies fait partie intégrante du paysage berlinois des burgers. Il suffit de voir le logo pour savoir que le goût compte ici. Goldies est un lieu de rencontre pour tous ceux qui attachent de l'importance à une nourriture honnête et exigeante. Un lieu pour tous ceux qui veulent s'engager dans la qualité.