Berlin ist und bleibt eine Stadt für Foodies! Jedes Jahr werden herausragende Persönlichkeiten und gastronomische Konzepte ausgezeichnet, die Berlins vielfältige Restaurantszene prägen. Bei der Wahl der Berliner Meisterköche geht es nicht nur um exzellente Küche, sondern auch um kreative Ideen, herzliche Gastfreundschaft und besondere Orte, an denen Menschen zusammenkommen.
Doch wer hat die Jury in diesem Jahr besonders begeistert? Welche Restaurants solltet ihr unbedingt besuchen und wo warten echte kulinarische Überraschungen auf euch? Wir stellen euch die Preisträger:innen 2026 vor und verraten, welche Restaurants und Bars ihr unbedingt kennenlernen solltet.
Berliner Meisterkoch 2026: Lode van Zuylen vom Restaurant REMI
Braucht ein Berliner Meisterkoch unbedingt einen Michelin-Stern? Ganz und gar nicht! Das beweist Lode van Zuylen, der 2026 für seine außergewöhnliche Küche im Restaurant REMI ausgezeichnet wurde.
Im Suhrkamp-Haus an der Torstraße erwartet euch ein Restaurant, das sich nicht in eine Schublade stecken lässt. Ist das REMI Fine Dining, ein gemütliches Gesellschaftslokal oder ein Grand Café nach niederländisch-flämischer Tradition? Eigentlich alles zusammen! Hier stehen hervorragende Produkte und kreative Gerichte genauso im Mittelpunkt wie die Freude am gemeinsamen Essen.
Restaurant REMI, Torstraße 48, Mitte
Aufsteiger des Jahres 2026: Tanandon Santanaviboon vom Hanuman Thai Curry House und Rram
Wenn ihr die thailändische Küche liebt, solltet ihr euch die Restaurants von Tanandon „Don“ Santanaviboon unbedingt merken! Der 31-Jährige hat eine außergewöhnliche Karriere hinter sich und gehört inzwischen zu den spannendsten Gastronomen Berlins.
Ohne abgeschlossene Kochausbildung, dafür mit viel Leidenschaft, Neugier und Experimentierfreude, hat er sich sein kulinarisches Wissen selbst erarbeitet. Mit dem Rram in Mitte betreibt er bereits sein fünftes erfolgreiches Gastronomieprojekt. Seine Küche ist eine aufregende Mischung aus traditioneller thailändischer Palastküche und den herzhaften Gerichten, die in thailändischen Familien täglich auf den Tisch kommen. Freut euch auf intensive Aromen, eine ordentliche Portion Schärfe und das perfekte Zusammenspiel von süß, sauer, salzig und scharf.
Rram, Torstraße 173, Mitte und Hanuman Thai Curry House, Skalitzer 96, Kreuzberg, Berlin
Berliner Gastgeberin 2026: Isabell Wendel vom Bricole
Ein Restaurant mit Michelin-Stern, in dem ihr euch gleichzeitig wie bei guten Nachbarn fühlt? Genau das erwartet euch im Bricole im Prenzlauer Berg. Einen großen Anteil daran hat Isabell Wendel, die 2026 als „Berliner Gastgeberin“ ausgezeichnet wurde. Mit ihrer herzlichen und aufmerksamen Art sorgt sie dafür, dass sich im Bricole alle willkommen fühlen. Als Sommelière kennt sie nicht nur die besten Weinbegleitungen, sondern überrascht ihre Gäste auch gerne mit einem perfekt abgestimmten Bier zum Essen.
Restaurant Bricole, Senefelderstraße 30, Prenzlauer Berg
Berliner Szenerestaurant 2026: Saint Farah
Ihr möchtet die Küche der Levante einmal ganz neu entdecken? Dann ist das Saint Farah genau die richtige Adresse für euch! Küchenchef Nadav Kundel, der bereits im Night Kitchen und im Papillon sein Können unter Beweis gestellt hat, eröffnete das Restaurant gemeinsam mit seinem Cousin Gil Azrielan.
Benannt ist das Saint Farah nach Kundels Großmutter. Doch statt traditioneller Familienrezepte erwartet euch hier eine ebenso kreative wie weltoffene Interpretation der levantinischen Küche. Gegrillter Mangold mit Lamm trifft auf vietnamesisch inspirierte Aromen, knusprige Fries werden mit Sambal-Butter serviert und Miesmuscheln bekommen durch Reiswein und Chili-Crisp eine besondere Note.
Das Ergebnis? Ein Restaurant, das familiäre Herzlichkeit mit schickem Ambiente verbindet und euch auf eine kulinarische Entdeckungsreise mitnimmt. Kein Wunder, dass das Saint Farah zum Berliner Szenerestaurant 2026 gewählt wurde!
Restaurant Saint Farah, Weinbergsweg 8a, Mitte
Berliner Kiezmeister 2026: Tresen-Treff in Wilmersdorf
Eine alte Berliner Eckkneipe als kulinarischer Geheimtipp? Unbedingt! Der Tresen-Treff in Wilmersdorf zeigt, wie wunderbar traditionelle Kneipenkultur und richtig gutes Essen zusammenpassen. Auf den ersten Blick ist hier alles wie früher: Hydrokulturpflanzen im Fenster, eine Hertha-Fahne über der Tür, Spielautomaten und ein Fernseher an der Wand. Doch hinter dem urigen Ambiente verbirgt sich eine Küche, die euch überraschen wird.
Julia Bentzien, Laurens Friedl und Josha Karlborg haben die traditionsreiche Kneipe übernommen und ihr kulinarisch neues Leben eingehaucht. Die beiden Köche bringen Erfahrung aus der Spitzengastronomie mit und servieren Berliner Klassiker zu erschwinglichen Preisen. Wie wäre es mit hausgemachtem Brot und Griebenschmalz, Schweinskopfsülze mit Meerrettich oder cremigem Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln? Dazu ein frisch gezapftes fränkisches Helles und der Kneipenabend ist perfekt.
Tresen-Treff, Berliner Straße 167, Wilmersdorf
Berliner Barkultur 2026: Rum Trader
Ihr liebt außergewöhnliche Bars mit Geschichte? Dann solltet ihr dem Rum Trader unbedingt einen Besuch abstatten! Schon seit 1976 gehört die kleine Bar zu den besonderen Institutionen der Berliner Barkultur und fühlt sich bis heute wie eine Reise in eine andere Zeit an.
Auf gerade einmal 32 Quadratmetern erwartet euch eine dunkel-elegante Atmosphäre, in der ganz eigene Regeln gelten: Erst klingeln, dann eintreten! Hier wird traditionell gesiezt und auch das Rauchen gehört zum Konzept.Seit 2019 führen Charlotte Fedtke und Sahand Zamani die legendäre Bar mit viel Liebe zu ihrer Geschichte weiter. Auf der Karte stehen klassische Gin-, Champagner- und natürlich Rumcocktails. Probiert zum Beispiel einen Planter's Punch oder einen Royal Bermuda Yachtclub.
Rum Trader, Fasanenstraße 40, Wilmersdorf
Gastronomische Innovatoren 2026: Anja und Carsten Schmidt
Was macht Berlins Gastronomie eigentlich innovativ? Manchmal sind es gar nicht die spektakulärsten Ideen, sondern Menschen, die mit Leidenschaft und einem guten Gespür für Qualität neue Wege gehen. Anja und Carsten Schmidt gehören seit vielen Jahren zu den prägenden Persönlichkeiten der Berliner Restaurantszene. Mit ihren Weinläden haben sie deutschen Wein wieder stärker ins Bewusstsein gerückt und mit dem Rutz einen ganz besonderen Ort geschaffen.
Was 2001 als unkomplizierte Weinbar begann, ist heute Berlins einziges Drei-Sterne-Restaurant. Doch dabei ist es nicht geblieben: Im Rutz Zollhaus am Landwehrkanal wird traditionelle Berliner Küche kreativ weiterentwickelt, während das Schmidt Z&KO mit Kursen und Seminaren die Begeisterung für guten Wein und Genuss vermittelt.
Restaurant Rutz, Chausseestraße 8, Mitte
Rutz Zollhaus, Carl-Herz-Ufer 30, Kreuzberg
Schmidt Z&KO, Rheinstraße 45, Schöneberg
Entdeckt die kulinarische Vielfalt Berlins!
Ob innovative Sterneküche, authentische Thai-Gerichte, kreative Levante-Küche oder traditionelle Berliner Kneipenkultur: Die Berliner Meisterköche 2026 zeigen einmal mehr, wie vielfältig und aufregend die Gastronomieszene der Hauptstadt ist. Die ausgezeichneten Restaurants und Bars laden euch dazu ein, neue Geschmackswelten zu entdecken und Berlin von der köstlichsten Seite zu erleben.
Also, worauf wartet ihr noch? Lasst euch inspirieren und entdeckt eure neues Lieblingsrestaurant in Berlin!
