Mutter Fourage
La culture en plein air
La culture dans un cadre idyllique : Mutter Fourage est à la fois une galerie, un centre culturel, une jardinerie et un café situé dans le quartier du Wannsee à Berlin.
Des chaises sont disposées sur les pavés bosselés, l’air est imprégné d’une odeur de gâteau tout juste sorti du four et les fleurs s’épanouissent partout. La cour semble s'être figée dans le temps, une idylle chaleureuse où l'agitation de la vie urbaine n'est plus qu'un lointain souvenir. Voici Mutter Fourage, un ensemble réunissant une « grange culturelle », une épicerie fine et un café.
Le nom est un jeu de mots sur «Mutter Courage », le titre allemand de la pièce de Brecht « Mère Courage », et sur le fait que l’établissement est situé dans un ancien magasin d’alimentation animale, où l’on vendait du « Fourage » en allemand.
L’ensemble dégage une atmosphère méditerranéenne avec une ancienne grange culturelle dotée d’une charpente en bois rare en forme de losange, une galerie, une pépinière proposant des vivaces indigènes et des plantes du sud de l’Europe, ainsi qu’un café dans la cour avec une épicerie bio. Un incontournable du Slow Travel pour votre séjour à Berlin.
Grange culturelle et galerie
Au cours des trente dernières années, la « grange culturelle » est passée du statut de véritable secret d’initiés à celui d’institution reconnue.
- Programme : Mutter Fourage propose un programme régulier d’événements culturels dans cette ambiance unique : musique (classique, jazz, musiques du monde), théâtre et littérature. Les concerts d’été dans la grange constituent le temps fort de la saison, tout comme le festival de tango qui s’y tient.
- Temps forts de la saison : la grange accueille également un événement le 21 novembre, pour commémorer l’anniversaire du pacte suicidaire de l’auteur allemand Heinrich von Kleist et de sa compagne Henriette Vogel.
- Architecture : Le toit en porte-à-faux de style Zollinger de la grange est particulièrement remarquable ; il s’agit d’une conception innovante composée d’éléments en forme de losange.
- Galerie : La galerie est spécialement dédiée à l’exposition d’œuvres d’artistes de la région du Wannsee. Des expositions temporaires présentent des photographies, des peintures et des sculptures, mettant souvent en scène le Wannsee ou les lacs situés à l’ouest de Potsdam. Un autre axe de programmation consiste à redécouvrir les artistes moins connus de la Sécession berlinoise, qui s’est formée autour de Max Liebermann.
Café de la ferme et épicerie fine
Le café de la ferme, à l’ambiance chaleureuse, propose à ses clients des spécialités régionales fraîchement préparées, allant de délicieux gâteaux à un copieux petit-déjeuner. Même ceux qui évitent la farine de blé, le gluten, le sucre ou le lait y trouveront de quoi se régaler. Bien que les saucisses et, surtout, le poisson figurent au menu, les choix ne manquent pas, notamment du yaourt végétalien pour accompagner votre muesli au petit-déjeuner.
L'épicerie fine « Feine Kost » rappelle une épicerie de quartier à l'ancienne. Ses rayons regorgent d'un large choix de spécialités régionales et originales, dont beaucoup ne sont disponibles qu'ici – parfaites comme petit souvenir culinaire de votre visite à la Mutter Fourage.
Jardinerie
La jardinerie du Mutter Fourage propose également un large choix de plantes et d’arbustes pour transformer votre maison en une oasis idyllique. Les pots en terre cuite importés d’Italie confèrent à la cour une ambiance méditerranéenne extraordinaire.