Habel am Reichstag
Cuisine traditionnelle et vins raffinés
Au restaurant HABEL, situé près du Reichstag, les produits régionaux, la qualité artisanale et la diversité de la cuisine allemande occupent une place centrale. Les plats traditionnels sont revisités avec des idées originales et les recettes classiques font l'objet d'interprétations contemporaines.
Tradition et hospitalité
Depuis la fin du XVIIIe siècle, le restaurant HABEL am Reichstag perpétue une tradition de plaisir gustatif et d’hospitalité : au cœur de la capitale, le Habel est depuis longtemps un lieu de rencontre bien connu des Berlinois et de leurs invités, des hommes et femmes politiques, des artistes et des sportifs. Ses vastes salles et son ambiance décontractée se prêtent aussi bien aux moments de plaisir culinaire en famille ou entre amis qu’aux voyages en groupe : la grande salle à manger historique, avec ses hauts plafonds et ses grandes baies vitrées, offre une place confortable à jusqu’à 60 convives; au total, le restaurant Habel peut accueillir jusqu’à 500 personnes .
Des menus délicieux et une culture du vin raffinée
Dès le midi , vous pouvez savourer une cuisine régionale et traditionnelle qui revisite les plats régionaux classiques avec originalité et fraîcheur. Mais un escalope viennoise tout à fait classique, une crêpe berlinoise savamment préparée ou encore une compote de fruits rouges accompagnée d’une sauce à la vanille vous permettront également de reprendre des forces lors de votre séjour à Berlin Mitte. Après votre déjeuner ou votre dîner, repartez avec un petit cadeau pour vos proches de la boutique de vins, qui vous propose une sélection raffinée d’une centaine de vins.
Conseil : mieux vaut réserver, car le restaurant est très prisé.