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Ristorante Aufwind a Berlino
Ristorante Aufwind a Berlino © Foto: Florian Bolk

Restaurant Aufwind

Sapori forti e vini pregiati

Con il desiderio di sapori, odori, ricordi e associazioni sorprendenti, il proprietario, chef e "centrista dell'appetito" Wenzel Büchold presenta una cucina intuitiva al ristorante Aufwind. I piatti, forti di aromi, sono caratterizzati da dolcezza e acidità naturali. Qui l'attenzione si concentra rigorosamente su prodotti senza carne, regionali e naturali. Dal brodo per la salsa alla miscela di erbe, tutto è semplicemente fatto in casa. Assaggiate le varie portate, i secondi piatti e i dessert in un ambiente elegante e accogliente, accompagnati da un vino perfettamente abbinato dal rinomato sommelier della casa Vedad Hadziabdic.