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Ristorante Kopps
Ristorante Kopps © Kopps, Foto: Ilhami Terzi

Kopps

Cucina vegana

Nel bar-ristorante rustico, la cucina sana e fresca regionale è combinata in modo nuovo. Kopps fa a meno dei prodotti animali, ma non senza varietà e piacere. Provate i menu vegani serali, che variano da tre a sette portate. Oltre alle creazioni della chef Zita Sándor, al Kopps anche le bevande hanno la massima priorità. Per questo non c'è solo un accompagnamento di vini, ma anche cocktail insoliti e alternative analcoliche. A proposito: il 90% dei vini proviene dalla Germania. È possibile conoscere meglio l'arte culinaria e l'arte della miscelazione durante le degustazioni e i laboratori di cucina vegana. Il ristorante si impegna per la neutralità climatica e per questo motivo lavora esclusivamente con biogas, acquista elettricità verde certificata e presta attenzione a percorsi di consegna brevi.