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Weinflasche
© GettyImages, Foto: Tomekbudujedomek

Ernst Restaurant

Saisonal in kleiner Runde

Nel ristorante Ernst di Wedding, dodici ospiti hanno spazio in cucina per sperimentare dal vivo la preparazione del loro pasto per una sera. I viticoltori e i contadini da cui il ristorante acquista i suoi prodotti sono informati. Si tratta principalmente di piccole imprese e aziende agricole della regione. Principio della cucina: Qui si cucina solo stagionalmente.

Il ristorante Ernst ha una stella Michelin dal 2019.