Kopps

Dans ce bar-restaurant à la décoration rustique, la cuisine fraîche saine et régionale est recombinée. Chez Kopps, on renonce aux produits animaux, mais pas à la diversité et au plaisir. Goûtez aux menus du soir végétaliens qui changent et qui comportent de trois à sept plats. Outre les créations de la chef Zita Sándor, les boissons occupent une place importante au Kopps. Ainsi, il n'y a pas seulement un accompagnement de vin, mais aussi des cocktails originaux et des alternatives sans alcool. D'ailleurs, 90% des vins proviennent d'Allemagne. Des dégustations et des ateliers de cuisine végétalienne permettent d'en apprendre plus sur la gastronomie et l'art de la mixture. Le restaurant vise la neutralité climatique et travaille pour cette raison exclusivement avec du biogaz, achète de l'électricité verte certifiée et veille à ce que les trajets de livraison soient courts.