El arte de la seducción

Disfrutar con todos los sentidos es la especialidad del restaurante berlinés de moda NOname. La cocina de las estrellas se une a la seducción con estilo. Esto se refleja en la decoración y el ambiente, con Lady Fuchs, inmortalizada en un mural, como punto focal, artísticamente atada y mirando lascivamente a los comensales. No es el único homenaje a la escena. El equipo lleva un clásico arnés de cuero sobre la camisa y se celebran regularmente eventos en directo para celebrar el arte bondage japonés del Shibari.

Sensualidad y placer

No sólo la puesta en escena de este arte erótico de cuerdas y nudos tiene que ver con la sensualidad. El menú también se centra en seducir los sentidos. Los platos y menús de seis a ocho platos se centran en el deseo de novedad, lejos de cualquier convencionalismo. Por ejemplo, se sirve corazón, tuétano de hueso, máscara de ternera o alcachofa de Jerusalén. Sin embargo, el joven chef Tim Tannenberger utiliza los productos animales de forma consciente y moderada. Sus creaciones culinarias se basan en variedades vegetales, y tanto los ingredientes animales como los vegetales proceden principalmente de productores regionales. Además, hay opciones vegetarianas. El NOname tiene una estrella Michelin desde 2023.