Kaffee ist ein Genussmittel, das man Dank perfekter Zubereitung nicht nur pur trinken kann, sondern auch sollte. Dass ich als Milchschaumschlägerin solch einen Satz einmal schreibe, hätte ich nicht gedacht. Aber während meiner Slow Coffee Week habe ich so viel über bewussten Genuss, hochwertige Kaffeesorten und nachhaltigen, fairen Handel erfahren, dass ich mir tatsächlich vorstellen kann, mein morgendliches Ritual abzuwandeln. Und so bleiben mir abschließend nur zwei Dinge zu sagen:
1. Danke, liebe Berliner Filterkaffeeverfechter – ich weiß eure Arbeit, die ihr in jede einzelne Tasse Kaffee steckt, zu würdigen.
2. Mr. Clooney, next time you come to Berlin, let me show you where you can get a really good cup of coffee. Geschrieben von Anna Bockhoff
