Eten + Drinken

Eten + Drinken

Voor elk wat wils

Berliner Currywurst – © visitBerlin

Maak van uw bezoek in de hoofdstad een culinaire wereldreis: al lang is de Berlijnse keuken even internationaal als zijn bezoekers – zonder inbreuk te doen op zijn regionale charme.

Typisch Berlijn

De actuele Berlijnse keuken bezint zich weer op haar wortels. Vandaar dat er groente uit inheemse aanbouw, zoals schorseneer en co., op het menu staat. Met exotische ingrediënten worden klassiekers zoals “Eisbein” – een gesmoorde of gegrilde varkenspoot – opnieuw geïnterpreteerd. “Green Food” is een nieuwe keukentrend: seizoentypische ingrediënten zijn afkomstig uit de regio Berlijn-Brandenburg en worden biologisch verbouwd. Zelfverzorgers vinden op de talrijke weekmarkten alles wat ze nodig hebben om te koken. Wie liever snel iets “uit de hand” wil, krijgt de populaire Berlijnse specialiteit, de curryworst, bij iedere snackbar – met of zonder darm. ’s Zomers drinkt niet alleen de Berlijner hierbij graag zijn “Berliner Weiße”, een verkwikkende mix van bier en siroop.

Alles voor gourmets

Maar ook fijnproevers komen niets tekort. Berlijn heeft maar liefst 6 Michelin sterren verdeeld over 3 sterrenrestaurants. Hierdoor is de Duitse hoofdstad een Mekka voor gourmets. Tevens kun je in geen andere metro¬pool zo goed voor zo weinig geld uit eten dan in Berlijn.

Belevenisgastronomie voor groot en klein

Vooral kleine maar chique buurtrestaurants serveren buitenissige gerechten ook voor de kleine budgets. Niemand moet vanwege zijn kinderen afzien van uitgebreid restaurant- of cafébezoek. Vele restaurants zijn op fa¬miliebezoek ingesteld en heten de kleine gasten hartelijk welkom. De zondagsbrunch is voor de Berlijner heilig. Langslapers kunnen in bijna alle cafés nog tot laat in de middag uitgebreid ontbijten. Populaire ontbijtbuurten vindt u op de Prenzlauer Berg, op de Kollwitzplatz of rond om de Kreuzberger Bergmannstra¬ße.
Bij een etentje in het donker of bij moord als dessert wordt het diner ’s avonds een belevenis. Daarbij maken de bijzondere gastronomieconcepten de menukaart bijna tot bijzaak. Wanneer een bijzondere ambiance wordt verlangd, kun je in Berlijn bijvoorbeeld ook met panorama¬blik op 200 meter hoogte of aan een tafeltje direct aan de Spree dineren.

Tip

Op Berlijnse weekmarkten is echt alles te krijgen. Allerlei culinaire lekkernijen kun je tijdens het weekend onder anderen op de Ökomarkt op de Kollwitzplatz, op de Winter¬feldplatz of langs de Maybachufer ontdekken.
Meer informatie in het Engels.