La cucina di Berlino

La cucina di Berlino

Lo stinco di maiale salmistrato con purea di piselli, detto anche zampetto di maiale, è il piatto tipico della cucina berlinese. Anche il "Currywurst" (salsicciotto al curry) e le "Boulette" (polpette) sono ambasciatori della cucina locale. La parola "Bulette" deriva per altro dagli Ugonotti scappati trecento anni fa dalla Francia a Berlino. Tutta la cucina berlinese è influenzata dalle tradizioni culinarie degli immigranti, come ad esempio dai prussiani orientali e dalla Boemia. Ma molto semplificata. Perchè il berlinese preferisce mangiare a sazietà piuttosto che cose sofisticate..

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Located directly on the water, this romantic, relaxed and comfortable restaurant is decorated with wooden furniture, old lamps and ornate picture frames. Simply put, Freischwimmer is a cool location in Kreuzberg’s Flutgraben area. The restaurant is in a very old building that was once used for renting and repairing boats. The entrance is directly next to Berlin’s oldest gas station. You can sit outdoors during the summer and indoors during the winter.